Jenny的吃貨日誌

「定置漁場三代目」是今年寒假與朋友去花蓮時去的，那時候看到網路推薦，想說一定要把他排進行程裡。

他把在地食材與拉麵做結合，吃得出鮮味與用心，真的很推薦耶！

三代目的鮮魚，都是每日現捕上岸的，每天的生魚片也會因當日魚種有不同的料理。

中午時段是11:30開始開放登記，那天我們11:00就到了，還好提早來，前面早有一組在等候，這時候不知道能幹嘛，就可以來拍個美美的照片啦。

這邊就位在建國路上，隔一條路就是炸彈蔥油餅跟約伯賞茶，超近的啦！吃飽還可以繞過去喝個飲料。

12:00開始入場，還好有預先排隊，我們人比較多（有八人）位子比較好安排在一起，裡面空間不大，吧檯的位子可以近距離看到師傅料理。

• 招牌柚子胡椒麵 $ 260
• 鮮魚美白湯麵 $ 240

因為都是鮮魚拉麵，兩碗看起來超像的，但味道完完全全不一樣。

我個人超愛招牌的，柚子味不會太強烈，胡椒的香氣，融合在一起喝起來不會膩，中午來吃也不會太厚重，真的推推！

後來發現原來老闆有用碗的顏色來分辨呀，好可愛。

這家可以免費加湯加麵，吃不夠還可以再加呦（我有加湯，吃的超飽～）

• 三代目叉燒沾麵（附魚湯） $ 280
• 北海道生食級大干貝撈麵（附魚湯） $ 320

大家可能會想說那麼大片的叉燒，會不會很柴不好咬，結果不會！還不錯吃，而且沾麵也有附魚湯喔！也是可以無限續。

他們的麵有種吸引力，很Q彈，沾麵會吸飽湯汁，一口接一口停不下來。

干貝真的是很新鮮，非常好吃呢！

比較可惜的是那天沒有生魚片料理，下次去花蓮還可以再去二訪！

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